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Couvert
Pão Italiano, manteiga, sardela, azeitona e beringela (individual)
R$ 27,00
opcional e somente séra fornecido mediante prévia solicitação do cliente
Antepasto
Antepasto Misto (kilo)
R$ 95,00
Gorgonzola (porção)
R$ 85,00
Pão com Alho (cesto c/ 12 torradas)
R$ 39,00
Pão Italiano (viagem)
R$ 25,00
Alicella (100 grs)
R$ 40,00
Sardela (100 grs)
R$ 40,00
Bruscheta (8 unidades)
R$ 58,00
Burrata (8 unidades)
R$ 69,00
Saladas
Moda da Casa
R$ 79,00
(folhas, palmito, cebola, tomate, ervilha, ovo, presunto, mussarela, azeitona)
Completa
R$ 89,00
(folhas, tomate, mussarela de bufala,
manjericão, torradas de alho)
Salada Mista
R$ 65,00
(folhas, tomate, cebola, cenoura)
Sopas
Capeletti in brodo
R$ 140,00
Porções
Fritas
R$ 45,00
Arroz à Grega
R$ 55,00
Arroz Branco
R$ 35,00
Creme de Milho
R$ 55,00
Bracciola (unidade)
R$ 59,00
Polpeta (unidade)
R$ 15,00
Polpeta (porção 5 unidades)
R$ 69,99
Polenta
R$ 45,00
Omelete
R$ 55,00
(queijo e presunto ou legumes)
Risotos
Risoto de Frutos do Mar
R$ 290,00
Risoto de Frango
R$ 169,00
Risoto de Camarão
R$ 290,00
Frangos
Frango à Passarinho
R$ 89,00
Filé Frango Grelhado c/ Fritas
R$ 89,00
Filé de Frango à Milanesa / Creme Milho
R$ 110,00
Frango Grelhado Simples
R$ 49,00
Filé de Frango à Parmegiana
R$ 180,00
Strogonoff de Frango
R$ 180,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Agnolotti
Massa Verde com Recheio de Ricota e Nozes
Agnolotti à Moda
R$ 180,00
Agnolotti ao Sugo
R$ 140,00
Agnolotti Quattro Formaggi
R$ 195,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Lazanha
Massa Verde com Mussarela e Molho Bolonhesa
Verde ao Forno
R$ 166,00
Ao Catupiry
R$ 180,00
À Romanesca
R$ 180,00
Quattro Formaggi
R$ 195,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Capeletti
Recheio de Carne ou Mussarela
Sugo
R$ 155,00
À Napolitana
R$ 155,00
Bolonhesa
R$ 160,00
À Quattro Formaggi
R$ 190,00
À Parmegiana
R$ 170,00
Ao Molho Branco
R$ 145,00
Parisiense
R$ 170,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Tricolini
Recheado com Mussarela de Búfala
Quattro Formaggi
R$ 195,00
À Napolitana
R$ 185,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Raviolli
Recheado com Carne
À Romanesca
R$ 170,00
Ao Sugo
R$ 155,00
Com Brachola
R$ 200,00
Ao Catupiry
R$ 180,00
Quattro Formaggi
R$ 195,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Rondelli
Ricota, Presunto e Mussarela
Rondelli Quattro Formaggi
R$ 195,00
Rondelli ao Sugo
R$ 160,00
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Cannelloni
Cannelloni de Ricota
R$ 160,00
(Sugo ou Bolonhesa)
Massas Recheadas (serve 2 pessoas)
Tortelli
Recheio Abóbora e Bolacha Amareto
Tortelli di Zucca
R$ 195,00
Molho na Manteiga
Massas simples (serve 2 pessoas)
Gnocchi
Sugo
R$ 150,00
Bolonhesa
R$ 160,00
Napolitana
R$ 150,00
Al Pesto
R$ 160,00
Com Brachola
R$ 200,00
Com Polpeta
R$ 160,00
Quattro Formaggi
R$ 195,00
Massas simples (serve 2 pessoas)
Fusilli
À Calabresa
R$ 165,00
À Napolitana
R$ 155,00
Com Cabrito
R$ 240,00
Massas simples (serve 2 pessoas)
Penne
À Napolitana
R$ 155,00
À Calabresa
R$ 165,00
Arrabiate
R$ 150,00
À Quattro Formaggi
R$ 195,00
Massas simples (serve 2 pessoas)
Rigatoni
À Calabresa
R$ 165,00
Ao Sugo
R$ 150,00
À Puttanesca
R$ 185,00
À “Mara”
R$ 190,00
Massas simples (serve 2 pessoas)
Tagliarini
À Napolitana
R$ 150,00
Al Triplo Burro
R$ 150,00
À Bolonhesa
R$ 150,00
À Puttanesca
R$ 180,00
Al Pesto
R$ 160,00
Massas simples (serve 2 pessoas)
Fettuccine
À Puttanesca
R$ 180,00
Ao Sugo ou Bolonhesa
R$ 160,00
Massas simples (serve 2 pessoas)
Spaghetti
Italiano ao Sugo
R$ 115,00
Bolonhesa
R$ 130,00
Com Polpeta
R$ 155,00
À Marinara
R$260,00
Com Camarão
R$260,00
Ao Vongole
R$ 195,00
Alho e Óleo com Brócolis
R$ 145,00
À Carbonara
R$ 180,00
Com Cabrito
R$ 240,00
À Calabresa
R$ 150,00
Alho e Óleo com Aliche
R$ 155,00
Alho e Óleo
R$ 120,00
Pasta ala Norma (Beringela/Filé)
R$ 170,00
Carnes
Filé à Parmegiana
R$ 280,00
(com fritas e arroz)
Filé com Brócolis
R$ 210,00
Filé com Fritas
R$ 210,00
Filé à Milanesa
R$ 215,00
(com Fritas e Arroz)
Filé à Cubana
R$ 280,00
(Arroz, Fritas, Banana Milanesa)
Filé à Chateaubriand c/ Champ
R$ 240,00
Strogonoff de Filé
R$ 230,00
(Arroz e Fritas)
Osso Buco c/ Risoto
R$ 165,00
Rabada com Polenta
R$ 155,00
Filé Grelhado Simples
R$ 145,00
Filé Acebolado
R$ 195,00
(com Arroz e Fritas)
Filé com Legumes
R$ 200,00
Filé Rio Grande
R$ 230,00
(Ovo, Farofa, Arroz e Fritas)
Filé à Suíssa
R$ 240,00
Filé à Valdostana
R$ 245,00
Purê e Batata
Scaloppe Al Madeira C\Champ
R$ 240,00
Cabrito e Vitela
Perna de Cabrito c/ Brócolis e Coradas
R$ 399,00
Cabrito à Caçadora com Polenta
R$ 270,00
Vitela Assada com Legumes
R$ 230,00
Vitela Assada c/ Brócolis e Coradas
R$ 230,00
Bacalhau
Bacalhau ao Forno
R$380,00
Bacalhau à Portuguesa
R$380,00
Camarões
Ao Bristol
R$ 350,00
Milanesa Recheado com Catupiry, Arroz à Grega e Batata Palha
À Grega
R$ 350,00
Milanesa com Arroz à Grega, Batata Palha e Mussarela à Milanesa
Molhos
Putanesca
Molho Napolitano, Aliche, Azeitona, Alcaparra e Atum
Carbonara
Ovo, Bacon e Parmesão
Romanesca
Molho Branco, Champignon e Bacon
Parisiense
Molho Branco, Ervilha e Frango Desfiado
Triplo Burro
Creme de Leite, Ovo e Parmesão
Marinara
Frutos do Mar, Camarão, Lula, Marisco e Polvo
Moda da Casa
Molho Branco, Molho ao Sugo, Catupiry e Mussarela
Disponível no jantar de quinta a domingo
Pizzas
Muzzarela
R$ 90,00
Aliche Estrangeiro
R$ 129,00
Atum
R$ 98,00
Aglio e Óleo
R$ 98,00
À Moda da Casa
R$ 110,00
Calabresa
R$ 98,00
Escarola com Aliche
R$ 98,00
Escarola com Ricota
R$ 95,00
Lombo Canadense
R$ 95,00
Escarola
R$ 91,00
Portuguesa
R$ 98,00
Portuguesa Coberta
R$ 108,00
Gorgonzola
R$ 110,00
Romanesca
R$ 97,00
Romana
R$ 115,00
Brócolis
R$ 99,00
Palmito
R$ 99,00
Quattro Formaggi
R$ 120,00
Bacon Coberta
R$ 105,00
Catupiry
R$ 100,00
Frango com Catupiry
R$ 110,00
Mafiosa
R$ 110,00
Napolitana
R$ 99,00
Margherita
R$ 79,00
Malfitana
R$ 110,00
Siciliana
R$ 110,00
Capri
R$ 110,00
Italianíssima
R$ 110,00
Verona
R$ 110,00
Modena
R$ 110,00
Sobremesas
Cannolli
R$ 15,00
Pudim Simples
R$ 18,00
Sorvete Simples
R$ 25,00
Creme de Papaia
R$ 29,00
Tortas
R$ 25,00
Tartufo/Tiramissu
R$ 25,00
Petit Gateau
R$ 35,00
Mousse
R$ 21,00
Sfogliatella
R$ 18,00
Sabores da Cantina 1020 na Sua Casa
